Dernière mise à jour : 19.06.2019 Exporter au format PDF

Confiseur-chocolatier

L'IFAPME Verviers lance la formation de confiseur-chocolatier, sous le patronage de Jean-Philippe Darcis.

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Jean-Philippe Darcis, Ambassadeur du Chocolat Belge et pionner du Macaron en Belgique est, à l’image de ses divines créations, subtil, généreux, gourmand et passionné! 

Enfant du Pays de Herve, il se tourne naturellement vers les produits du terroir et tient à mettre en avant les producteurs de la région.
Cultivant son savoir faire et sa créativité chez les plus grands : Lenôtre, Belouet, Wittamer, Richard… il se passionne pour le chocolat, aménage ses propres laboratoires et lance son premier salon de dégustation en 1996 à seulement 25 ans.